温控仪表对于高低温试验箱就相当于大脑对人的作用。也就是说，温控仪表是高低温试验箱的神经中枢和控制中心。
设定试验的温度目标值，接收温度传感器的感测到信号，将其转换成温度值并显示到仪表屏幕，将目前温度值与试验目标值进行对比和进行PID运算，再输出控制信号给压缩机、电加热、风扇等设备，设备出现异常时发出报警指令并停止高低温试验箱的运转等等工作，均是由温度仪表来完成。
高低温试验箱所用的温控仪表，很大程度上决定了高低温试验箱的功能、精度与稳定性。因此，选择高低温试验箱时，根据自己公司的实际需要选择合适的温控仪表，这是非常必要的。
